Panna cotta et sa compotée de mangue vanillée

Une recette de panna cotta très facile par ManueB

  • Recette de cuisine 3.71/5
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3 Commentaires
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Ingrédients:

250 Ml de lait 250 Ml de crème Du sucre 2 G d'agar agar Une belle mangue bien mûre Du sucre vanillé

Préparation:

Chauffer dans une casserole, le lait, la crème, le sucre et l'agar agar.

A ébullition faire cuire 30 s à 1 minute.

Verser dans des ramequins individuels. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparer la compotée de mangue. Eplucher et couper la mangue en petits morceaux, faire cuire avec une cuillère à café de sucre et de la vanille. Passer le tout au mixer. Mettre la compotée sur la pannacota froide.

C'est prêt et régalez vous !!

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

bernadette

plus simple et moins cher c'est de prendre des mangues surgelées chez picard ou bofrost

ces mangues sont très bonnes pour des tiramisus ou mousses à la mangue

ManueB

Bonjour Hilda,

J'ai tout simplement trouvé ces mangues en grandes surfaces (celles-ci en Allemagne), je les achète pas très mûres et je l'ai laisse murir tranquilement. En épicerie orientale on en trouve aussi.... Bonne trouvaille et à bientôt.

Hilda

Quel type de mangue tu as utilisé? Car en France c'est dur d'en trouver qui sont vraiment parfumées.....

Ils ont envie d'essayer

 138Invité, Invité et 136 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.