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-- Recette Panna cotta et sa compotée de mangue vanillée --

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> > Panna cotta et sa compotée de mangue vanillée

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  • Recette de cuisine 3.71/5

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recette Panna cotta et sa compotée de mangue vanillée
Dessert

Ingrédients:

250 ml de lait
250 ml de crème
du sucre
2 g d'agar agar
une belle mangue bien mûre
du sucre vanillé

Préparation:

Chauffer dans une casserole, le lait, la crème, le sucre et l'agar agar.

A ébullition faire cuire 30 s à 1 minute.

Verser dans des ramequins individuels. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparer la compotée de mangue. Eplucher et couper la mangue en petits morceaux, faire cuire avec une cuillère à café de sucre et de la vanille. Passer le tout au mixer. Mettre la compotée sur la pannacota froide.

C'est prêt et régalez vous !! 

Publié par ManueB

Ça a l'air bon !

3.7/5 (7 votes), 3 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
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  • bernadette

    plus simple et moins cher c'est de prendre des mangues surgelées chez picard ou bofrost

    ces mangues sont très bonnes pour des tiramisus ou mousses à la mangue

  • Bonjour Hilda,

    J'ai tout simplement trouvé ces mangues en grandes surfaces (celles-ci en Allemagne), je les achète pas très mûres et je l'ai laisse murir tranquilement. En épicerie orientale on en trouve aussi.... Bonne trouvaille et à bientôt.

  • Quel type de mangue tu as utilisé? Car en France c'est dur d'en trouver qui sont vraiment parfumées.....

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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