-- Recette Panna cotta et sa compotée de mangue vanillée --

M'inscrire | Mot de passe oublié

Recette de Panna cotta et sa compotée de mangue vanillée

  • Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (3 votes)


recette Panna cotta et sa compotée de mangue vanillée

Ingrédients:

250 ml de lait
250 ml de crème
du sucre
2 g d'agar agar
une belle mangue bien mûre
du sucre vanillé

Préparation:

Chauffer dans une casserole, le lait, la crème, le sucre et l'agar agar.

A ébullition faire cuire 30 s à 1 minute.

Verser dans des ramequins individuels. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparer la compotée de mangue. Eplucher et couper la mangue en petits morceaux, faire cuire avec une cuillère à café de sucre et de la vanille. Passer le tout au mixer. Mettre la compotée sur la pannacota froide.

C'est prêt et régalez vous !! 

BisouSourire

Mots-clés: agar agar, crème, lait, mangue, panacotta, panna cota

Publié par ManueB

  • Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (3 votes) Vous devez être connecté pour voter

Quelques suggestions

Commentaires

  1. Quel type de mangue tu as utilisé? Car en France c'est dur d'en trouver qui sont vraiment parfumées.....Cool

    Hilda - dimanche, 16 septembre 2007, 08:58 # |

  2. Bonjour Hilda,

    J'ai tout simplement trouvé ces mangues en grandes surfaces (celles-ci en Allemagne), je les achète pas très mûres et je l'ai laisse murir tranquilement. En épicerie orientale on en trouve aussi.... Bonne trouvaille et à bientôt.

    ManueB - dimanche, 16 septembre 2007, 15:25 # |

Commenter

Le texte de votre commentaire

Votre nom

Entrez le code affiché ci-dessous

Security Code