Pâtes et pesto de carottes

Une recette de plat maison par ManueB

  • Recette de cuisine 0/5
0/5 (0 votes)
0 Commentaires
41

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

150 G de carottes épluchées30 G d'amandes50/60 Ml d'huile d'olive1 Pincée d'ail en poudre20 G de parmesan râpéPoivre400 G de pâtes

Préparation:

Couper les carottes en rondelles puis les cuire 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter.
Mettre les carottes dans un mixeur avec les amandes, le parmesan, l'ail en poudre, le poivre et commencer à mixer et ajouter l'huile d'olive. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Cuire les pâtes dans une marmite d'eau salée et les cuire al dente.


Dans une poêle, mettre le pesto chauffer à feu très doux, verser de l'eau de cuisson des pâtes puis ajouter les pâtes, remuer.


Servir !

Une portion (env. 300 g) :
Calories 872 kcal   Protéines 27,1 g   Glucides 138,5 g   Lipides 15,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 41Invité, ladymozoti et 39 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.