Version imprimable
Envoyer à un ami
Ingrédients:
Pour la pâte à tarte aux petits suisses
180 g de farine
3 petits suisses
une cuillère à soupe de sucre
90 g de beurre mou
Pour la crème
250 g de ricotta
1 oeuf
75 g de sucre
sucre vanillé
une cuillère à soupe de sucre glace
des framboises
Préparation:
Préparer la pâte en mélangant tous les ingrédients et laisser reposer au réfrigérateur (30 mn). Etaler la pâte ( piquée) dans des fonds à tartelettes et faire précuire 10 minutes.
Pendant ce temps, battre la ricotta, le sucre, l'oeuf puis le sucre vanillé.
Incorporer délicatement les framboises et verser la préparation sur les tartelettes.
Faire cuire au four (180°) pendant 30/40 minutes et saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.
Laisser refroidir avant de déguster.
Encore tiède, c'est meilleur. C'est moelleux et juteux, c'est extra 
Mots-clés: framboises, gateau ricotta, ricotta, tarte, tartelette
Publié par ManueB
