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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
250 g de chocolat noir 60 g de beurre mou + 1 noix pour le moule 6 oeufs 125 g de sucre en poudre 80 g de farine 1 c à s de levure chimique 1 petit verre de liqueur de rhum 1 pincée de sel Pour le glaçage 100 g de chocolat amer 20 g de beurre fondu Rhum
Préparation:
Préchauffez votre four th 6.
Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au micro ondes.
Ajoutez le beurre et bien mélanger.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine, la levure, la sauce chocolat et le rhum.
Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel et les incorporez à la préparation délicatement.
Beurrez un moule couronne puis versez la pâte.
Mettre à cuire 15 min, puis mettre th en déposant sur le gâteau une feuille de papier sulfurisé.
Démoulez délicatement à la sotie du four.
Le glaçage
Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre au micro ondes, ajoutez un peu d'eau si nécessaire, ajoutez le beurre fondu et le rhum, bien mélangez.
Napper le gâteau et décorez ensuite.
Publié par Ma ptite popotte
