COURGETTES LAIT DE COCO ET CURRY
Servir avec un peu de riz basmati
68 Commentaires
558 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1/2 oignon 1 courgette 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de lait de coco 1 c. à café de curry Sel et poivre du moulin
Préparation:
Eplucher et émincé l'oignon. Laver la courgette et la couper en 2 dans le sens de la longueur, puis la couper en petits morceaux.
Mettre l'huile dans une poêle et la faire chauffer tout doucement. Ajouter les oignons et attendre qu'ils deviennent translucides, toujours à feu doux. Ajouter les courgettes et augmenter légèrement la température. Laisser cuire jusqu'à temps que les courgettes soient tendre. Ajouter le curry et le lait de coco, rien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes. Servir avec un peu de riz basmati.
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Mots-clés: courgette, courgettes, curry, indien, lait de coco, végétarien
Pour 100 g :
Calories 91 kcal
Protéines 1 g
Glucides 2 g
Lipides 7 g
Publié par danslapetitecuisine
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Ethel et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
68 commentaires
Coco
Excellent ! J’ai mis du curry de madras ce qui relève davantage !!! Accompagné d’escalopes de poulet grillée assaisonnées de cumin et de zlatar!! Un régal
MF
Bonjour
Je viens de tester cette recette et elle est tout simplement DELICEUSE!!!
et si simple à réaliser...
Lauranou
Trop trop bon ça change ...merci
Invité
Ce plat est très bon et pour les enfants j ai ajouté des saucisses de Strasbourg en petits morceaux.
Invité
J'ai testé et cela est devenu une de mes recettes préférée. Étant au regime, j'ai droit qu'à une cuillère à soupe d'huile que je complète pour que cela 'accroche pas par du citron. C'est très bon aussi. Merci beaucoup pour la recette.
Invité
Coucou est simple à faire et délicieux.j en refais pour donner aux copines.
Invité
J'ai testé cette recette ce n'est pas mauvais mais je ne la recommencerai pas après cela reste une bonne recette c'est juste une question de goût
Mary
J'ai testé , j'ai fait directement un plat pour deux mais c est vraiment excellent avec un peu de riz le top
Meilhac Nicole
J'ai testé chez quelqu'un, c'était le plat principal dans lequel il y avait aussi des petits morceaux de poulet et le riz avait été ajouté et mélangé dedans. Les courgettes étaient coupées en spaghettis.
C'est super bon et original. On était 13 à table et tout le monde s'est régalé.
TagadaChupaChups
Excellent! et le petit plus qui a permis à mon fils de 7 ans de manger sans rechigner à été d ajouter quelques pipe rigate a la fin de cuisson et cela a parfaitement fonctionné. Il s'est régallé!