Achard de légumes

Une recette d'entrée facile et rapide par Maria

  • Recette de cuisine 4.00/5
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1 Commentaires
49

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Petit chou 50G de haricots verts 2 Petites carottes 1 Cc de moutarde en grain 1 Petit morceau de gingembre 2 Gousses d'ail 1 Petit poivron vert 1 Oignon De la sauce vinaigrette Sel.

Préparation:

Hacher le chou, les haricots verts et les carottes en julienne. Les faire blanchir à l'eau bouillante salée pendant 2 minutes. Les égoutter dans une passoire et laisser refroidir quelques minutes dans un saladier.
Râper le gingembre et les gousses d'ail. Couper le poivron et l'oignon en julienne et les incorporer aux légumes blanchis. Bien mélanger.
Arroser enfin de sauce vinaigrette et de moutarde en grain. Mélanger le tout.
Servir froid seul ou en accompagnement avec un plat principal.

Une portion (env. 520 g) :
Calories 176 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 20,8 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Adeline

j'adore les legumes alors je vias surement aimer cette recette!

Ils ont envie d'essayer

 49Invité, Invité et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Ça leur plait!