Tartare thaï

Une recette d'entrée simple et rapide par marianne83

  • Recette de cuisine 5.00/5
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2 Commentaires
80

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 g de boeuf haché 5% matière grasse1 ou 2 oignons(suivant la grosseur)2 jaunes d'oeufs2 c à soupe de gingembre en poudre1 c à café de vinaigre blanc4 c à soupe de sauce de soja2 c à soupe de ketchup1/2 c à café de purée de piment1 botte de coriandreciboulette (fraîche ou surgelée)

Préparation:

Pelez et hachez les oignons. Ciselez finement la coriandre et la ciboulette.


Mettez la viande et les oignons dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeufs, les sauces, le vinaigre, les épices et les herbes.


Mélangez bien et réservez au frais jusqu'au moment de servir.


Décorez avec un peu de coriandre non ciselée.


Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine thaïlandaise, tartare thaï

Une portion (env. 180 g) :
Calories 1000 kcal   Protéines 1,8 g   Glucides 1,8 g   Lipides 107,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

laurenceel

un régal!!!

catounette

Contrairement au tartare de poisson j'adore celui au boeuf,un bon assaisonnement comme j'aime,merci,bizz

Ils ont envie d'essayer

 80Invité, Invité et 78 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.