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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
600 g de boeuf haché 5% matière grasse
1 ou 2 oignons(suivant la grosseur)
2 jaunes d'oeufs
2 c à soupe de gingembre en poudre
1 c à café de vinaigre blanc
4 c à soupe de sauce de soja
2 c à soupe de ketchup
1/2 c à café de purée de piment
1 botte de coriandre
ciboulette (fraiche ou surgelée)
Préparation:
Pelez et hachez les oignons.Ciselez finement la coriandre et la ciboulette.
Mettez la viande et les oignons dans un saladier,ajoutez les jaunes d'oeufs,les sauces,le vinaigre,les épices et les herbes.
Mélangez bien et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Décorez avec un peu de coriandre non ciselée.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine thaïlandaise, tartare thaï
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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- marianne83
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152 CommentairesQui suis-je?
Femme, 45 ans
Var
Mariée,deux enfants (18et 24 ans)J'aime tester des nouvelles recettes du monde entier,mais aussi les bonnes recettes de nos régions. . J'aime cuisiner pour ma famille et mes amis. J'aime les recettes simples et rapides à réaliser...., Koh-Lanta, l'Australie, la cuisine asiatique -les épices en général, la cuisine du pourtour Méditerranéen, la déco, le soleil, les Experts Miami, les fruits (tous)les gens sincères et honnêtes, les voyages, Masterchef, Mentalist, Topchef, Tous Ensemble
la cigarette et les cigares, les huitres- -le chou rouge(pas trop!)le gibier
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un régal!!!
Contrairement au tartare de poisson j'adore celui au boeuf,un bon assaisonnement comme j'aime,merci,bizz