Mille-feuille de betterave et sa mousse

Une recette d'entrée maison par rural-epicurien

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 betteraves1/2 bûche de chèvre Une cuil. à s de vinaigre balsamique Une cuil. à c de moutardeUne cuil. à s de mielDeux cuil. à s de crème fraîcheSel et Poivre

Préparation:


  • Tailler des tranches de betterave assez fine, environs 3 tranches par personne.

  • Mixer le reste des betteraves avec le chèvre, l’assaisonnement à votre goût au niveau des quantités (vinaigre balsamique - moutarde - miel - sel - poivre) et la crème fraîche épaisse 


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Une portion (env. 330 g) :
Calories 215 kcal   Protéines 10,0 g   Glucides 23,2 g   Lipides 3,3 g  

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Ça a l'air bon !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    vece helena a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 86Invité, Invité et 84 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.