Couscous M-J aux merguez et poivrons

Une recette de couscous proposée par Marie et J-M 3411

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 merguez1 courgette1 carotte1 oignon1 gousse d'ail1/2 navet1/2 poivron rouge1/2 poivron jaune1 C a café d'épices à couscous1 C à café de cumin1 C à soupe de fond de volaille2 branches de persilquelques raisins secsel2 petits verres de semoulepoivre1 filet d'huile d'olive

Préparation:



  • Etape 1 - Couscous M-J aux merguez et poivrons

    Émincer l'oignon et l'ail, les ajouter dans la marmite avec les merguez et un filet d'huile d'olive. Cuire 5 mn


  • Etape 2 - Couscous M-J aux merguez et poivrons

    Laver les légumes, découper les carottes en grosses rondelles, la courgette, le navet et les poivrons en cubes.


  • Etape 3 - Couscous M-J aux merguez et poivrons

    Ajoutez les légumes dans la marmite


  • Etape 4 - Couscous M-J aux merguez et poivrons

    Ajoutez les épices, le persil, le fond de volaille et l'eau remuez puis salez et poivrez, laisser cuire a couvert sur feu doux 30 mn.

  • Faire chauffer de l'eau avec du sel et des épices à couscous.
    une fois chaude rajoutez la sur la semoule, la couvrir et la laisser gonfler.
    ensuite égrené la a la fourchette et ajoutez une noix de beurre.


Pour 100 g :
Calories 137 kcal   Protéines 5 g   Glucides 5 g   Lipides 9 g  

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