Mes croissants au Jambon de Parme

Simple , rapide mais tellement bon !!!

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 croissants 4 tranches de jambon de parme2 C à soupe de parmesan
Pour la béchamel : 30 g de farine50 cl de lait froid30 g de beurre1 pincée de muscade en poudresel, poivreune pincée de persil

Préparation:

1) Préparer la béchamel :




  • Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.




  • Quand le beurre est bien fondu, versez la farine en une seule fois.


    Mélangez bien jusqu’à obtenir un roux.



  • Ensuite, versez petit à petit le lait, en ne cessant de mélanger au fouet.



  • Laissez cuire à feu très doux pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce que la sauce béchamel soit lisse et bien épaisse, sans grumeaux.



  • Retirez alors la casserole du feu puis ajoutez la muscade en poudre à la sauce béchamel.


  • Salez et poivrez et ajouter le persil ainsi que le parmesan.


2) Fendre les croissant les remplir avec une cuillère à soupe de béchamel, une tranche de jambon de parme, refermer les croissants, badigeonner les dessus avec de la béchamel et les saupoudrer de fromage rapé.


3) Enfourner a 180° pendant 15 mn environ.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 399 kcal   Protéines 22,4 g   Glucides 18,7 g   Lipides 18,7 g  

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