Pommes Noisettes (au basilic, origan et Parmesan)

Une recette d'accompagnement excellente par Marie et J-M 3411

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de pomme de terre en purée3 oeufs entiers3 cuillères à soupe d'huile3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terrePoivreSel1 C à café de basilic1 C à café d' origan20 g de parmesan

Préparation:


  1. cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante, les égouter et les peler.

  2. écraser les pommes de terre pour les réduirent en purée.

  3. Ajouter l'huile, la fécule de pommes de terre, les œufs battus. Saler, poivrer, parfumer de muscade, le basilic, le parmesan et l'origan.

  4. former de petites boules puis les fariner.

  5.  Cuire les pommes noisettes dans une poele avec un peu d'huile à friture, puis les égoutter sur du papier absorban


Une portion (env. 310 g) :
Calories 366 kcal   Protéines 9,3 g   Glucides 34,2 g   Lipides 15,5 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

LynnieS

Parfait, merci Marie !

Marie et J-M 3411

LynnieS oui tu peut remplacer la fécule de pomme de terre par la fécule de maïs ... ma mère elle utilisait de la farine tamisé

LynnieS

Si on n'a pas de fécule de pomme de terre mais uniquement de la fécule de maïs, ça fait-tu quand même ? J'adore les pommes noisette j'ai hâte de faire la recette !

Marie et J-M 3411

de rien et mercii guy59600 , Ouest Délices merci pour l'info

Ouest Délices

pour info, rectifier la liste des ingrédients, il y a 2 fois basilic (oubli de l'origan à priori)

GUY59600

un joli accompagnement c'est joli l’Hérault merci pour le gentil commentaire sur l’ entremet chocolat
excellent après-midi

Ils ont envie d'essayer

 52Invité, Invité et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.