Arroz doce branco(riz au lait recette Portugaise)

Une recette de dessert excellente par marie-jo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
19 Commentaires
404

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Dl d'eau50G beurre250G de riz blanc(arroz carollino)2 L de lait entier250Gr de sucre2 Écorses de citron2 Bâtons de cannelleUne pincée de selCannelle en poudre

Préparation:

Mettre dans une casserole l'eau et le beurre la pincée de sel et la mettre sur le feu une fois le beurre fondu ajouter le riz et laisser cuire jusqu'a ce qu'il n'y aye plus d'eau.



Dans une autre casserole mettre le lait le citron et les bâtons de cannelle a  chauffer mais ne pas porter a ébullition une fois chaud enlever la cannelle et le citron et verser le lait sur le riz petit a petit  bien mélanger et laisser cuire gentiment jusqu'a obtenir une apparence crémeuse ajouter le sucre et laisser encore cuire a feu doux env. 5 mn et brassant régulièrement.



Verser dans des coupelles ou un grand plat laisser refroidir et saupoudrer le dessus de cannelle en poudre servir bien froid c'est excellent.  


Mots-clés: lait, riz

Une portion (env. 430 g) :
Calories 501 kcal   Protéines 8,6 g   Glucides 64,8 g   Lipides 13,0 g  

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19 commentaires

marie-jo

du riz rond c'est mieux ,riz pour risotto a bientôt bonne recette

Maria

Pas encore essayer mais je me pose une question: tu prends du riz long ou rond?

Invité

Tres bon et tres facile à faire

Anita

j'ai essayer trés bon merci

 

Invité

très bone recette!!!

marie-jo

les messures sont juste de cette façon il est crémant et non collant a bientot

 

Invité

2 litres de lait? Ca me paraît bcp. Est-ce bien ca?

D'avance merci

carvalho maria

c'est un dessert que j'aime beaucoup merci

vece helena

oh voila une recette que je dégustais quand j'étais petite, merci et bonne journée

Votes

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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