Ce saumon à la croûte de panko

Voici une recette servie à la bonne franquette ou lors de grandes occasions.

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recette Ce saumon à la croûte de panko

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 gousses d'ailSel Poivrequelques brins d'aneth ou basilic ciselée (facultatif)le zeste d'un petit citron 2 cuillères à soupe de beurre fondu¼ tasse de parmesan râpé¼ tasse de panko2-3 filets de saumon

Préparation:

Hachez la gousse d'ail mettre dans un pilon mortier.


Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.


Ajouter l'aneth et le zeste de citron, piler un peu et transféré dans un saladier, ajouter le beurre fondu le parmesan et le panko. Mélangez le tout très bien et réservez.


Mettre les filets de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson.


Recouvrir les filets de saumon avec le mélange presser légèrement pour le faire adhérer et mettrer au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes (jusqu'à que la Panko soit dorée.).








Mots-clés: ails, citron, filet de saumon, panko

Une portion (env. 20 g) :
Calories 104 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 0,6 g   Lipides 9,6 g  

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2 commentaires

marie-jo

coucou italmo c'est bon et simple merci pour ton com a bientôt biz

italmo

j'aime beaucoup ta recette
bises

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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