Ingrédients (4 personnes):
1 choux fleur couper,
3 œufs battu en omelette,
farine,
sel,
un peu de moutarde,
huile a frire
Préparation:
Laver et séparer les fleurs du choux les faire cuire dans de l'eau salée env.20mn.
Après cuisson bien les égoutter, laisser refroidir ,puis moutardé chaque fleur légèrement ,les passer dans la farine puis dans les œufs ,mettre à frire dans une poêle en les retournant de tous les cotés( attention cuisson rapide )retiré mettre sur du papier absorbant servir.
Mots-clés: choux-fleur, légume
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j'essaierai une façon originale de le manger , bise