Filets de poisson panés aux amandes

Cette recette est une alternative saine aux plats panés, à la fois de poisson et de viande.

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recette Filets de poisson panés aux amandes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 filets de merlu ou autre poisson au goût1 gousse d'ail finement hachée (ou pressée)Le selPoivreJus de citron2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco (ou huile d'olive)1 œuf battu150 -200 g d'amandes moulue

Préparation:

Assaisonner les filets des deux côtés avec du sel, du poivre, de l'ail et du jus de citron.
Laissez-le goûter pendant 20 minutes.


Passer les filets des deux côtés pour obtenir l'œuf battu, égoutter et passer à travers l'amande.
Faites bien cuire les amandes pour que les filets soient bien cuits.


Dans une poêle, chauffer légèrement l'huile de noix de coco et laisser chauffer.
Faites cuire les filets des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient lourinhos.
Après les filets dorés, retirez-les avec une écumoire pour un plat avec du papier absorbant.








Mots-clés: amandes, filet poisson, huile coco

Une portion (env. 70 g) :
Calories 386 kcal   Protéines 14,4 g   Glucides 1,4 g   Lipides 32,3 g  

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Ça a l'air bon !

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jeanmerode

une bonne alternative a la chapelure

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 7Invité, FLaure et 5 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.