Gâteau ananas caramélisé( facile en photo par étape)
Hummm, moi aussi j'adore ce gâteau, il est superbe marie-jo - carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Boîte ananas (garder le jus) 15 Morceaux de sucre3C. S d'eau1C. C. De jus de citron1C. S. De jus d'ananas3 Œufs100G de sucre en poudre100G de beurre fondu100G de farine tamisée1 Demi sachet de poudre à lever
Préparation:
Préchauffer le four à 180c.
Dans un moule à tarte mettre les morceaux de sucre mettre à cuire avec l'eau et le citron pour en faire un caramel à mi cuisson ajouter la c. s de jus d'ananas.
Déposez les tranches d'ananas dans le fond du moule sur le caramel (garder 3 tranches à part).
Séparez les jaunes des blancs.
Travaillez les jaunes et le sucre jusqu'a blanchissement incorporer le beurre puis la farine avec la levure.
Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Versez la pâte sur les ananas lisser découpez les 3 rondelles d'ananas et les ajouter joliment sur le dessus, enfournez pendant 35 mn, laissez tiédir avant de démouler.
Dans une casserole sur feux moyen faire réduire de moitié le jus d'ananas, une fois démoulé badigeonner la le gâteau.
15 Morceaux de sucre directement sur feu dans le moule.
Faire le caramel en ajoutant l'eau le jus de citron puis jus ananas (attention ca va vite).
Sur le caramel déposer les ananas.
Monter les blancs en neige.
Travailller les jaunes le sucre, incorporer le beurre.
Ajouter délicatement en mélangeant les blancs.
Mettre la pâte obtenue par dessus les ananas.
Sur le dessus mettre le reste d'ananas découper en morceaux.
Après 35 mn sortir du four laisser tièdir puis démouler.
Faire chauffer et réduire de moitié le jus d'ananas badigeonner le gâteau.
Mots-clés: gateau, tarte ananas
Une portion (env. 140 g) :
Calories 497 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 59,8 g
Lipides 24,2 g
Publié par marie-jo
Votes
lili, Jamonac et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Christelle7 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
48 commentaires
Sam
Super recette vraiment bonne bravo
Invité Gaillard Lina
je vient de faire cet tarte a l'ananas très facile a rèaliser merci Marie-jO
lili
Je vien de le sortir du foor il a l zir délicieu merci pour la recette bisou
mexico
super bon et façile a realiser ainssi que le gateau aux pommes et la tarte vanillees aux pommes.
marie-jo
merci monick 82 j'espére qu'il était a ton goût gros bisou
monick82
Coucou les filles ! Je viens de le sortir du four vivement kil refroidisse pour que je vous fasse saliver j'ai mis un peu de rhum dans la pâte j'espère que j'ai pas fait de bêtises..à + pour des news c'est vrai que c'est sympa de voir les étapes merci merci
Invité
c est délicieux se gâteau c est le jus qui donne la saveur et le gout du gateau
lamia
un délice merci bcp
kikooooooooooo cuisine
trop bonnnnnnnnnnnnnn j en referais c é surrrrrrrrrrrrr a 100%
Gabriella
Sa dois être bon trop bon hein?