Gâteau au Chocolat Aérien
Gâteau hyper tendre et bien chocolaté
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
180 g de chocolat180 g de beurre180 g de sucre6 œufs100 g de farine1/2 sachet de levureSucre glace pour saupoudrer le dessus
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes et les battre en neige.
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange augmente de volume, et devienne pâle et mousseux.
Dans un bol mélanger la farine et la levure, puis l’incorporer en fine pluie.
Puis ajoutez la préparation au chocolat.
Incorporer les blancs délicatement et en plusieurs fois au précédent mélange.
Mettre le tout dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four 40 minutes (à mi -cuisson recouvrir de papier de cuisson) Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
Laisser refroidir et démouler saupoudrer de sucre glace.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 634 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 56,7 g
Lipides 37,8 g
Publié par marie-jo
Votes
Clotilde, Ellie et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
37 commentaires
Invité
Recette essayée aujourd'hui, c'est bon elle est adoptée, très bon gâteau, pas trop sucré bien moelleux, ça deviendra ma référence !
Emilie
Bonjour j'ai trouver votre recette et je souhaiterais tenter pour un gâteau d'anniversaire, mais je souhaite le couper en deux et incorporer une ganache montée ça serai possible avec ce gâteau merci
marie-jo
Bonjour Morgan c'est un gâteau qui gonfle ,si vous regarder la photo de présentation vous aurez une idée la hauteur ,je sais pas si c'est assez pour vous ? bonne découverte à bientôt
Morgane
Bonjour. Est ce qu’il gonfle beaucoup? Je cherche une recette où le gâteau est haut. Merci de votre retour
marie-jo
bonjour Lolo un moule a charnière normal de 26 cm a bientôt
Lolo
Bonjour je voudrais faire se gateau pour un Anniversaire. Pourriez vous me dire la hauteur du moule et quel moule utilisé svp
chantal soton
Bonjour super gateau Je dois le faire pour un anniversaire Pouvez vous me dire la taille du moule
Merci
Celine
Délicieux
elodie
Bonjour,
Je n'ai pas de beurre, par quoi puis je remplacer?
merci beaucoup
Mimi
Une vrai petite merveille. Je l ai déja cuisiné 2 fois pour un anniversaire! Il a ravi les papilles gustatives de tout le monde. Bien adapter le temps de cuisson par rapport aux quantités ????.