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Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)

Super bon et très facile à faire ,un vrai délice :) - maria

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4.8/5 (18 votes)
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recette Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 À 3 morceaux de morue dessalée3 Gros oignons coupé en rondelle (pas trop fine)3 Gousses d'ail coupé finQuelques brins de persil frais2 Feuilles de laurier2 Cuillères à soupe de paprika doux 1 Cuillère à soupe de vinaigre1 Dl et demi de vin blancHuile d'olive (10 cuillère a soupe voir plus)1 Kilo pommes de terre nouvelle ou plus (avec ou sans la peau)Sel.

Préparation:

Dessalé la morue dans un grand bac d'eau 36 h env. Cela dépendras de son l'épaisseur, changer l'eau 2 à 3 fois dans la journée.



Dans un plat allant au four mettre l'oignon, l'ail, le laurier, le persil, le paprika, l'huile, le vinaigre et le vin blanc bien mélanger le tous, ajouter les pommes de terre et mélanger au reste, mettez les morceaux de morue côté peau contre en bas assaisonner avec le jus du plat (salé uniquement les pommes de terre).


Enfourner à 240 degrés, 50 mn en tournant les pommes de terre à mi- cuisson, une fois le tous bien coloré servir.




recette Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)



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Mots-clés: Morue, poisson, pommes de terre

Une portion (env. 510 g) :
 Calories 769 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 65,8 g   Lipides 40,5 g  

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47 commentaires

Invité

C'est mon repas traditionnel du Vendredi de Pâques, la preuve que l'on peut se régaler même en carême !!!!!!

vendredi, 03 avril 2015, 10:56 # -

makiace

Hummm!!!un beau plat de morue je prends,merci ,bizzz

dimanche, 01 mars 2015, 21:02 # -

Tininha

Trop bon !!! que de compliments pour ce plat. Merci.

dimanche, 16 novembre 2014, 20:49 # -

marie-jo

bonjour consulat j'ai changer ,j espère que c'est plus claire a bientôt et bonne recette

lundi, 11 août 2014, 07:21 # -

consulat

merci de traduire ccs... cuillère à café - cuillère à soupe - centimètre cube ?

samedi, 09 août 2014, 18:33 # -

PATALVA

ça sent bon le Portugal !!! Merci à toi et bisous .

vendredi, 25 juillet 2014, 17:31 # -

Andreina

Essayé ,délicieux ....classique à refaire

jeudi, 19 juin 2014, 12:12 # -

maria

un vrai délice et très facile à faire

samedi, 30 novembre 2013, 20:25 # -

maria

super bon et très facile à faire ,un vrai délice

samedi, 30 novembre 2013, 20:24 # -

italmo

ALORS CELA SUPER UN DE MES PLATS PREFERES MERCI MARIE JO

jeudi, 22 août 2013, 11:44 # -

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  • Recette de cuisine 4.83/5

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