Pâte carbonnara à ma façon

Une recette de plat proposée par marie-jo

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (5 votes)
1 Commentaires
179

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Des pâtes( selon goût)pour moi spaghetti,un filet huile d'olive,2 jaunes d’œufs,3dl de crème fluide,1 dl lait,des petit lardons (ou jambon en petits morceaux),150 g parmesan râpésel

Préparation:

Faire cuire les pâtes al-dente dans de l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive, les égoutter (réserver).
Faire revenir les lardons, si jambon coupé le en petits dès les ajouter directement sur les pâtes.

Battre les jaunes d’œufs ajouter la crème puis la moitié du fromage râpé bien mélanger.

 Sur feux doux mettre  les pâtes dans une grande poêle  ajouter les lardons mélanger, incorporer la crème puis le lait, bien brasser l’ensemble (selon goût ajouter un peu plus de fromage)
 Augmenter un peu plus le feux et laisser épaissir quelques instants servir sans attendre.







Mots-clés: pâte carbonnara, pates

Une portion (env. 360 g) :
Calories 525 kcal   Protéines 21,6 g   Glucides 46,8 g   Lipides 21,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

mamounette69110

ça me plait merci !!

Votes

Invité, Invité et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 179Invité, Invité et 177 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.