Poêlée aux poivrons et blanc de poulet

Poêlée très simple à réaliser et bon marché.

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
15
recette Poêlée aux poivrons et blanc de poulet

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Poitrines de poulet ( des aiguillettes, ou des escalopes,)1 poivron rouge coupé en cubes1 poivron vert coupé en cubes 1 sachet de riz basmati1 oignon émincé grossièrement 2 cuillères à soupe de sauce soja1 petit morceau de gingembre rappé1 grosse gousses d'ail pressée1 boîte moyenne de tomates pelées concassée (ou équivalent en tomates fraîches en saison, environ 6 belles tomates mûres)un peu d'huile d'olive une pincée de piment d’Espelette 1 cuillerée à soupe de mélange d’herbes italiennes (ou herbes de Provence ou persillade)un demi cube de bouillon de poule émietté (facultatif)selpoivre

Préparation:

Émincer les poivrons en prenant soin de bien enlever les graines qui sont à l'intérieur.


Hacher l'oignon grossièrement.


Couper les filets en lanière, incorporer le gimgembre et l ail bien mélanger, réserver.


Faire chauffer d'huile d'olive dans un wok (ou une sauteuse), faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis rajouter les poivrons et laisser cuire à feu moyen, ils doivent être juste tendres.


Ajouter le poulet dans la préparation poivrons/oignon. Lorsque tout est bien saisi, verser la sauce soja et remuer pour que celle-ci imprègne bien tous les ingrédients, assaisonner avec le sel, le piment d'Espelette (selon goût), les herbes Italienne, le bouillon, mélanger laisser revenir 2 mn ajouter la boite de tomate concassé poursuivre plus au moins 5 mn afin d'obtenir une consistance un peu épaissie.


Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet, vous pouvez soit le mélanger au poulet soit partager riz et poulet.




ASTUCE : Sa se congèle très bien. Vous pouvez préparer de grandes quantités et les congeler par petites portions, ce qui suffit pour un ou deux repas.


















Mots-clés: poivrons, poulet, tomates

Une portion (env. 410 g) :
Calories 107 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 12,3 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

makiace

Une belle poêlée je me sert merci !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 15FLaure, Invité et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.