Ragoût de porc aux Lardons

Essayé a fait l unanimité excellent - korado

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recette Ragoût de porc aux Lardons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 kg de ragoût de porc pas gras 2 c.s de farine huile a frire 150g de lardons 1 gros oignon émincé 2 gousses d'ail presser 1 cube de bouillon (bœuf)+un demi de poule 25 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche fluide sel et poivre

Préparation:



Couper la viande en  petits cubes saler poivrer et fariné les morceaux bien mélanger.

Faire revenir les morceaux de viande dans de l'huile très chaude et faire prendre une belle couleur.

Retirer la viande de la poêle et faire revenir les lardons.

Retirer les lardons et faire revenir les oignons émincés et l' ail.



Dès que l'oignon et l' ail

Sont un peu  colorés, remettre la viande et les lardons, puis ajouter 25 cl d'eau.

Dès ébullition, faire fondre les cubes bouillon puis ajouter le vin blanc.


 Faire cuire à mi - couvert pendant 45 mn à feu doux : (le liquide va bien réduire mais il doit en rester  un peu.
Avant de servir, ajouter la crème fraîche bien mélanger.























Mots-clés: lardons, ragout de porc

Une portion (env. 590 g) :
Calories 945 kcal   Protéines 76,4 g   Glucides 5,9 g   Lipides 52,9 g  

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5 commentaires

vanessa

Très bon. J'ai rajouter des champions de paris pour la touche perso.

korado

Essayé a fait l unanimité excellent

patricia

superbe!bizz

juarez-baysse josette

excellente recette bien appétissante!! bonne journée bizzz

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