Viande de Porc Savoureuse en Cubes et son Choux(Rojoes com couve)

Une recette de plat facile par marie-jo

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recette Viande de Porc Savoureuse en Cubes et son Choux(Rojoes com couve)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 G de ragoût de porc dégraisser3 Gousse d'ails pilé1 C. S de massa de pimentao1C. S de thym frais haché2 Dl de vin blanc1Kl de choux frisé coupé en julienne4 C. S d'huile d'olive2 Oignons coupé en lune40G de beurre1 Dl et demi d'eau 1 C. S de sucre1C. S de vinaigre2C. S de pickles hachéSel. Poivre

Préparation:

Coupé et dégraisser la viande la coupé en petits cubes, la mettre dans un saladier ajouter l'ails, le pimentao, le thym, le sel, poivre et le vin mélanger et laisser la viande prendre goût dans cette marinade20 mn.



Dans une poêle faire chauffer  3c. s d'huile d'olive, égoutté la viande de sa marinade et la faire revenir de toute part à feu moyen, verser la marinade sur la viande + 1 dl d'eau et laisser cuire encore 15 mn a feu doux et mi-couvert.



Coupé le choux finement, coupé les oignons en demi lune,


Dans une grande  casserole mettre le beurre à fondre avec 1 c. s d'huile d'olive  ajouter les oignons et les faire revenir a feu doux, incorporer les choux mélanger salé arroser avec 1 dl et demi  d'eau et laisser cuire 20 mn env. a mi couvert en tournant de temps en temps. Ajouter le sucre, le vinaigre et laisser cuire encore 10 mn.



Servir la viande ajouter les choux dessus saupoudrer de pickles.



(Il y a en vente dans les grande surface la massa de pimentao ou magasin Portugais).



Mots-clés: choux, porc, Ragout porc

Une portion (env. 390 g) :
Calories 599 kcal   Protéines 42,8 g   Glucides 7,8 g   Lipides 35,0 g  

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6 commentaires

Invité

Merci pour cette bonne recette , facile à faire .Pour les non-portugais, massa=pâte

marie-jo

obrigada alexandra beijos

Invité alexandra mendes

Bom dia adoro as suas comidas obrigada por as pôr na net.(bonjour j'aime bien votres recettes merci.)

melayers

ho oui une bonne recette bien délicieuse et elle va nous réchauffé bizzzzzzzzzzzz

catounette

Une très bonne recette bien dosée en saveurs,merci

vece helena

celle la est pour mon conjoint. merci

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