WOK DE LEGUMES SAUTES
Je fais souvent ce wok avec plusieurs choux différents
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
un quart de chou vert friséun chou raveun quart de poivron rougeun quart de poivron vertun demi oignon émincéDe l’huile d’oliveDu sel & du poivre noir
Préparation:
Lavez les légumes.
Découpez un quart de chou en petits morceaux.
Découpez le chou rave en fines lamelles.
Coupez les poivrons en fines lanières.
Émincez l’oignon.
Dans un wok ou une cocote en fonte en inox huilée : incorporez les légumes.
Remuez souvent & laissez mijoter quelques minutes.
Ne pas trop cuire le chou pour garder les vitamines & qu’il soit croquant !!
Salez et poivrez.
Publié par MARIE-PIERRE PLANTIER
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