Bouillon crabe (cari crabe) réunion,

P'tit cari qu'on mange souvent à la Réunion

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
178

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de crabe de mangrove( épicerie chinoise)4 tomates bien mûres2 gros oignons( rouges pour moi)5 gousses d'ailThymPoivre & selGingembre (1 bon morceaux)CurcumaHuile

Préparation:

Émincer oignons et tomates.
Piler ail, sel, poivre et gingembre.
Faire chauffer une marmite avec de l'huile de tournesol.
Quand c chaud mettre oignons, après les épices pilés, le thym, le curcuma, laisser suer, mettre les tomates et laisser cuire à feu moyen, couvrir.
Les tomates bien cuites rajouter les crabes et les pinces que vous auriez au préalable, écrasés.
Rajouter un peu d'eau et laisser mijoter 15 mn.
Au moment de servir (chaud) parsemer de persil et de ciboulette.
A manger, bien sûr avec du riz, des haricots rouges rissolés et une sauce pimenté.


Une portion (env. 450 g) :
Calories 337 kcal   Protéines 45,0 g   Glucides 4,5 g   Lipides 9,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

katcelau

hummm un delice !! bizz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 178Invité, Invité et 176 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.