Gratin chouchoux

Le chouchou est le légume réfèrent à la réunion, on peut l'utiliser pour le salé comme pour le sucré et on mange les tiges et les feuilles tendres en fricassée ( brèdes chouchoux)

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

4/5 chouchouxAil 4 goussesOignons 2ThymSel & poivreLardons fumésBéchamelHuile Heure, farine laitRâpe

Préparation:

Éplucher les chouchoux sous un filet d'eau.
Couper en morceaux pas trop petits et cuire à l'étouffée avec épices sel et poivre 1 oignon et 3 çàs d'huile.
Pendant ce temps faire revenir les lardons (moi j'en ai mis pas mal) avec 1 oignon sans ajout de matière grasse.
Préparer la béchamel.
Les chouchoux cuits, les essorer.
Mélanger le tout avec le râpé et mettre dans un plat à gratin et enfourner jusqu'à se soit coloré.
Servir chaud


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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

fiftie

qu'est ce que les chouchoux ?

Invité

C est trop bon!!!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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