Rougail papaye verte

Un rougail pimenté de substitut quand on n'a pas de mangue verte

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2 Commentaires
197

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Papaye verteOignonSel Huile Piment vert 2 ( pour moi 5)Vinaigre

Préparation:

Couper en 2 la papaye (j'ai utilisé qu'une moitié, l'autre je l'ai faîte en salade).
La peler, enlever les graines, couper en morceaux et mixer pas trop fin.
Faire bouillir la papaye mixée pendant 3 mn et directement dans de l'eau froide avec sel et oignon émincé (moi je l'ai fait le matin pour le midi).
Verser le tout dans une passoire.
Dans un saladier, mettre papaye pressée à la main (on fait comme pour un rougail mangue verte), sel, piments pilés, huile et 1 càs de vinaigre.

Servir avec un cari (moi thon massalé et pois massalé) et du riz.
Bon appétit


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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

kafrine

très bon

Cuisineplaisir

cela doit être très bon avec de la papaye verte

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    kafrine a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 197Invité, Invité et 195 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.