Frittelle" Beignets de choufleur au Gorgonzola
Une recette de beignets inventive par mariluna
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de chou-fleur cuit à la vapeur "al dente"100 g de Gruyère râpé1 / 2 sachet de levure 100 g de lait 3 oeufs 250 de farine 180 g de gorgonzola 50/60 g de pignons de pin 1 c. à thé d'ail en poudre Sel et poivre une cuillère à café d'herbes de Provence Huile d'arachide
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients ci-dessus, en remuant bien avec une cuillère en bois. Laissez reposer la pâte pendant une demi-heure dans un endroit chaud et recouverte d'un film alimentaire. Dans une grande poêle, mettre l'huile d'arachide, environ un demi-litre, laissez chauffer l'huile, doucement, garder la petite flamme. Avec une cuillère à soupe prélevez la pâte et formez de quenelles, plongez-les délicatement dans l'huile, les faire frire d'un côté et puis de l'autre, environ 5 / 6 mn. jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egouttez-les sur une feuille de papier absorbant. Servir chaud
Une portion (env. 180 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 15,8 g
Glucides 1,8 g
Lipides 17,6 g
Publié par mariluna
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
khatie
Je vais testé cette recette qui m'inspire beaucoup,je viens de la noter, demain j´achète tous les ingrédients,c'est une bonne idée pour changer du gratin.jevous remercie beaucoup mariluna.
mapoune
une recette que je ne connaissais pas bravo
bahette
Je vais tenter cette recette ce soir mais je vais remplacer le gorgonzola par du roquefort..
SACHA
Encore une belle recette ! j'ai très envie de me lancer pour gouter , car très tentante ! merci