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-- Recette PETIT FLAN DE TAPIOCA AUX DATTES --

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> PETIT FLAN DE TAPIOCA AUX DATTES

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PETIT FLAN DE TAPIOCA AUX DATTES

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recette PETIT FLAN DE TAPIOCA AUX DATTES
Dessert
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

40 g de tapioca
2g d'agar agar en poudre
50 cl BIOSOY VANILLE (lait de soja à la vanille)
10 dattes fraiches
4 cuillères à café de miel liquide

Préparation:


Portez à ébulition le BIOSOY VANILLE avec l'agar agar et 4 dattes coupées en petits morceaux très fins( réservez 6 dattes pour la décoration)-Versez 40g de tapioca en  pluie et laisser cuire sans bouillir pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Lorsque le mélange a épaissi, arrêter la cuisson et repartissez le mélange dans 4 ramequins filmés (film plastique). Laisser refroidir puis laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Demoulez sur une assiette, décorez avec quelques morceaux de dattes et napper d'une cuillère à café de miel liquide par flan, dégustez frais...

Mots-clés: agar agar, datte, flan, lait de soja, léger, soy, tapioca

Publié par marina

Ça a l'air bon !

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