Gâteau fondant aux poires

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recette Gâteau fondant aux poires

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 grammes de beurre ramolli120 grammes de cassonade1 cuillère à café de cannelle1 boite de poires2 cuillères à café de jus de citron150 grammes de farine2 sachets de levure80 grammes de sucre12 cl de lait1 sachet de sucre vanillé1 oeuf

Préparation:

Mélanger 75 grammes de cassonade avec la cannelle, ajouter le beurre et mélanger.

Couper les poires en tranches puis disposer les dans le fond d'un moule à gâteau.
Saupoudrer du reste de cassonade et arroser du jus de citron.

Mélanger la farine avec le sucre, la levure et une pincée de sel.
Incorporer le mélange beurre/cannelle/cassonade jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
Ajouter le lait, la vanille et le jaune d'oeuf.
Battre le blanc en neige et ajouter à la pâte.

Verser sur les poires.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.


Mots-clés: cannelle, gâteau, poire

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