Mon velouté de courge

Une recette de velouté originale par marjolola

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
2 Commentaires
82

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Grosses pommes de terre 500G de courge1 Poire15 Cl de crème semi-épaisseHuile d'olive Muscade Cannelle Sel Poivre

Préparation:

-Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.


-Couper la courge en dés.


-Peler la poire et la couper en dés également.


-Dans une casserole, faire revenir les pommes de terre, la courge et la poire dans l'huile d'olive 10 min à feu doux, en remuant de temps en temps.


-Saler, poivrer, ajouter muscade et cannelle selon votre goût.


-Rajouter de l'eau à hauteur des légumes, couvrir et laisser mijoter à feu moyen environ 30 min.


-Une fois les légumes cuits, oter environ la moitié du liquide de la casserole, rajouter la crème.


-Mixer le tout, rectifier l'assaisonement..... C'est prêt.


Mots-clés: courge, sucré-salé, velouté

Une portion (env. 260 g) :
Calories 320 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 38,8 g   Lipides 12,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Belle trouvaille merciii bisous

choupette two

original avec la poire !!

bisette ma couz !!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    gyslaine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 82Invité, Invité et 80 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.