Dans une marmite, chauffer l'huile et faire revenir les crépinettes pour qu'elles soient bien dorées. Les sortir et réserver. Remuer pour décoller les sucs. Éplucher les oignons et les gousses d'ail. Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché dans la cocotte. Une fois dorés, remettre les crépinettes. Ajouter le vin blanc, sel, poivre, fines herbes. Remuer. Couvrir la marmite, et laisser mijoter pendant 1 heure en remuant de temps en temps à feu doux. La sauce est légèrement épaisse.
J'ai servir avec un écrasé de pommes de terre et de la purée de brocolis.
Ah moi la purée de pois de cassés ça me rappelle aussi mon enfance car j'ai horreur de ça et encore aujourd'hui lol du coup quand ma mère en fait elle me le dit à chaque fois lol car il me fallait ruser pour ne pas la manger hi hi
j'espère que tu vas aimer mimine si tu les fais
bisous
les crepinettes j'adore cela me rappelle mon enfance ma grand mère me les faisait avec de la purée de pommes de terre ou pois cassés quel régal
merci et bisous
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
5 commentaires
GUY59600
un excellent plat avec une bonne purée
bisous
Mamyloula
J'adore les crépinettes bisous
marylineH
Ah moi la purée de pois de cassés ça me rappelle aussi mon enfance car j'ai horreur de ça et encore aujourd'hui lol du coup quand ma mère en fait elle me le dit à chaque fois lol car il me fallait ruser pour ne pas la manger hi hi
j'espère que tu vas aimer mimine si tu les fais
bisous
italmo
les crepinettes j'adore cela me rappelle mon enfance ma grand mère me les faisait avec de la purée de pommes de terre ou pois cassés quel régal
merci et bisous
mimine59
j'ai justement des crépinettes au congélo