5 escalopes de dinde ou de poulet1 grosse c. à café de fond de volaille200 ml de lait de coco1 c. à soupe d'huile2 c. à soupe de safran des IndesSelPoivre1 c. à café de basilic
Préparation:
Coupez les escalopes en morceaux. Dans une sauteuse, chauffez l'huile et faites dorer la viande de tous côtés, 5 min. en mélangeant de temps en temps. Salez et poivrez. Mettez le basilic. Ajouter le fond de veau et le safran des Indes. Bien mélanger.
Versez le lait de coco. Remuez le tout et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 min.
Accompagnez de riz ou de pommes de terre bouillies.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
6 commentaires
Catalina
top ta recettes, ça donne envie
italmo
BELLE ASSIETTE J'AIME BEAUCOUP LE SAFRAN
BISES
marylineH
Merci , dès que c'est rapide et bon : je mémorise et je change d'épices lol comme ça on a l'impression d'avoir de nouveaux plats hi hi
bisous
Notre am❤ur de cuisine
Un délice biz
jeanmerode
superbe recette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Une recette comme j'aime !autant à la cuisiner qu'a la manger