Soupe aux céréales gourmandes et légumes

Une recette de soupe maison par marylineH

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3 Commentaires
139

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 louche de céréales gourmandes non cuites1 oignon rouge3 carottes3 pommes de terre1 petit poireau1 gousse d'ail1 cube de bouillon de boeufPersilSelPoivre

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/soupe-aux-cereales-gourmandes-et-legumes.html#links


Eplucher, laver et couper les légumes en petits morceaux.
Dans une cocotte, verser de l'huile d'olive.

Faire revenir les légumes, sel, poivre, persil environ 10 minutes.

Emietter le cube de bouillon.

Mouiller à hauteur des légumes.

Laisser cuire 20 minutes environ. Surveiller.

Quand les légumes sont tous bien cuits. Incorporer les céréales et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.

Servir aussitôt.
recette Soupe aux céréales gourmandes et légumes

Une portion (env. 240 g) :
Calories 120 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 18,9 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

marylineH

Avec plaisir.. les courgettes aussi ça le fait super bien. A vrai dire avec tous les légumes je trouve ça très bon. bon dimanche

gourmande64

Très bonne soupe... A la place des pommes de terre, je mettrais des courgettes la prochaine fois ! Merci pour le partage.

italmo

UNE BELLE PETITE SOUPE

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    gourmande64 a trouvé ça délicieux!.

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