Pain maison, tout simple

Houa superbe ton pain bizzzzzz - nicolase

  • Recette de cuisine 4.78/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 1 beau pain 500Gr de farine T65 300Ml d'eau 12Gr de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 Càc. de sucre en poudre

Préparation:

Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède. Laisser reposer pendant 5 minutes.


Verser tout les ingrédients (dans l'ordre) dans la cuve de votre machine à pain.


Lancer le programme pâte sans cuisson.


A la fin du programme, dégazer la pâte et former un gros pain rectangulaire.


Le couvrir d'un linge humide puis le placer dans un endroit tiède pendant 40 minutes.


Préchauffer le four à 240°C.


Enfourner le pain, verser rapidement un peu d'eau dans le fond du four pour faire un coup de buée puis refermer la porte immédiatement.


Au bout de 10 minutes, baisser la température à 200°C.


Poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes environ.



Mots-clés: pain

Une portion (env. 140 g) :
Calories 291 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 57,5 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

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17 commentaires

Invité

Au lieu de mettre de l'eau dans le fond du fourneau il serait plus logique de mettre une tasse d'eau chaude dans une lèchefrite . Mettre la lèchefrite 5 minutes dans un four chaud ajoute ta tasse d'eau et mets tes pains et fermer la porte immédiatement pour ne pas faire sortir la vapeur.

Invité

Merci pour votre recette mon premier est une réussite!! J'adoooore je n'ai pas de machine et le résultat est bien!!!

Invité

Je n'ai pas fait a la machine a pain mais au petrin de mon robot (30 minutes environ) et rajouté un mélange 5 céréales (125 gr). Très bon même si la mie est un peu compacte.

labonnebouf

faut-il obligatoirement une machine à pain ? car je n'en ai pas.

Invitéqsedef

j adord c est trop beau et tros bien ..................

coco

tres bon

nicolase

houa superbe ton pain bizzzzzz

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