Casse-croute aux morilles et comté : entre copains ou copines

Une recette d'entrée simple et rapide par ma truffe

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

8 Belles tranches de pain de campagne, 100Gr de morilles séchées, 250Gr de comté râpé, 5 Cl de vin jaune ou côtes du jura chardonnay, 25 Cl de crème liquide, 40 Gr de beurre , 1 Belle échalote , S,p, Ciboulette

Préparation:

Réhydrater les morilles en les faisant tremper, 1/2 h, dans l'eau chaude, les couper dans le sens de la longueur pour bien les nettoyer, égouter et bien les sécher, faire revenir l'échalote dans 20 gr de beurre et y faire sauter les morilles s, p, ajouter la crème laisser un peu réduire en y mettant le comté râpé et le vin,


Four position grill 210° : alors ou faire grillé les tranches de pain dans le beurre, ou au grille-pain, les tartiner avec la crème aux morilles et les mettre au four jusqu'ils ont pris une belle couleur doré, parsemer de ciboulette, servir et régalez-vous.


Une portion (env. 90 g) :
Calories 260 kcal   Protéines 9,8 g   Glucides 7,1 g   Lipides 19,5 g  

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4 commentaires

ma truffe

le vin jaune que de souvenir , première dégustation à 20ans ,bizz

Mirabelle 54

Que de bonnes choses pour cette tartine, tu m'étonnes que tes copains apprécient !!!

Miam et ce petit vin jaune, il fleure bon !

bise

jeanmerode

Pourquoi entre copines  et moi

nageausoleil

C'est trés bon, mais attention aux calories merci

Votes

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    nageausoleil a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

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