Gratin de quenelles aux champignons

Une recette de gratin proposée par Annie Beauvieux

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 ml de lait écrémé8 cc de Maïzena50 g de gruyère râpé allégé250 g de champignons de Paris (en conserve, en lamelles)4 quenelles fraîches de volaille (50 g chacune)Sel, poivre

Préparation:

Unités POINTS® 4 par part.

Préparation 15 mn,
Cuisson 40 mn.

Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Préparer la béchamel : délayer la Maïzena dans un peu de lait.

Porter le reste du lait à ébullition.

Ajouter la préparation lait/Maïzena et mélanger.

Laisser épaissir, saler et poivrer.

Incorporer le gruyère râpé et les champignons de Paris égouttés.

Disposer les quenelles dans un plat à gratin assez large.

Verser la béchamel, enfourner et laisser cuire 40 minutes (les quenelles doivent être gonflées et dorées).

Servir aussitôt.

Avis : meilleur avec quenelles de brochet.


Mots-clés: champignons, gratin, plats-complets, point-4, quenelles, recettes-ww

Une portion (env. 140 g) :
Calories 109 kcal   Protéines 7,0 g   Glucides 4,2 g   Lipides 5,6 g  

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