Biscuit sicilien aux griottines

Des biscuits moelleux avec une surprise à l'intérieur: une griottine! Idéal avec le café ou encore pour accompagner un café gourmand!

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 18 biscuits:
150g de poudre d'amande
100g de sucre fin
1cc de badiane*
1 blanc d'oeuf
18 Griottines des Grandes Distilleries Peureux*
quelques amandes effilées*

Préparation:

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sucre et la badiane.
Ajouter le blanc d'oeuf légèrement battu et mélanger.
Former une boule, filmer et laisser reposer au frigo pendant 20 min.
Avec les mains humides, prélever une boule de pâte de la taille d'une noix, creuser un trou au centre et déposer une griottine égouttée.
Bien refermer la boule, si besoin, ajouter un peu de pâte, et rouler dans la paume des mains, afin d'obtenir une belle boule.
Recommencer l'opération avec toute la pâte. Réserver.
Passer les boules dans les amandes effilées et les disposer sur un papier sulfurisé.
Couvrir et laisser reposer 2h ou mieux, une nuit.
Enfourner dans un four préchauffé à 160° pendant 12 à 15 min (les biscuits ne doivent pas colorer).
Laisser refroidir sur une grille.
recette Biscuit sicilien aux griottines
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/12/08/35928007.html

Une portion (env. 50 g) :
Calories 224 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 15,9 g   Lipides 13,1 g  

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3 commentaires

Kilomètre-0

Moi aussi je prends Ponpon
Bisous

cuisineenfolie

Je prends! merci!!!!!!!

Mamyloumich

Bonjour Marie Christine, puis je remplacer la griottine par autre chose, car je suppose qu'il y a de l'alcool. Je te souhaite une bonne journée qui est certe froide mais ensoleillée. Bisous Paty

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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