Brochettes de poulet et quinoa

Ce week-end fut merveilleux. Encore une belle occasion d'utiliser le barbecue électrique reçu de Jounaldesfemmes.

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients pour 2 personnes:
100g de quinoa cuit*
1 oignon émincé
1 gousse d'ail dégermée
150g de champignons (cuits ou dégelés)*
1cs de parmesan*
1dl de crème fraîche
persil frais
4 brochettes au choix (poulet pour moi)

Préparation:

Pendant que monsieur s'occupe de cuire les brochettes au bbq, préparer l'accompagnement :
Cuire le quinoa comme indiqué sur l'emballage et réserver.
Dans un poêlon (ou petite casserole), avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé, pendant 3 min.
Ajouter les champignons, la crème fraîche, le parmesan et laisser bouillir à petit feu 5 min.

Ajouter le quinoa, mélanger, ajouter un peu de persil ciselé et servir avec une belle brochette !

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/10/18/35770233.html


Une portion (env. 230 g) :
Calories 246 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 9,2 g   Lipides 18,4 g  

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Kilomètre-0

Hummmm comme ll fait envie

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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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