Bundt cake au mascarpone et parfumé au citron

Un mini bundt cake super moelleux avec le goût du citron et avec une petite touche de caramel au beurre salé, juste au centre, le bonheur est parfait!

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3 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour 18 mini bundt:
zeste d'un citron jaune
180g de sucre fin
120g de beurre
3 oeufs
180g de farine fermentante (farine+levure sèche)
165g de mascarpone
2 citrons
caramel au beurre salé de Breitz-douceurs*
sucre glace

Préparation:

Placer le sucre fin dans un bol et râper le zeste de citron au-dessus. Mélanger et laisser reposer pendant 20 min.
Dans un poêlon faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'une péllicule blanche apparaisse. Filter le beurre.
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le sucre citronné.
Ajouter la farine fermentante et mélanger.
Ajouter le mascarpone et mélanger.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter le jus des citrons et mélanger.
Répartir la pâte dans les mini moules.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min.
Laisser refroidir sur une grille.

Remplir les petits trous de caramel au beurre salé et saupoudrer le tout de sucre glace.

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/11/20/35870938.html

Une portion (env. 130 g) :
Calories 385 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 38,2 g   Lipides 19,8 g  

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3 commentaires

Kilomètre-0

Ah comme ta cuisine fait envie

cuisineenfolie

Tu m'etonnes que le bonheur est parfait !

Mamyloumich

Coucou Marie-Christine, en voilà encore une de bonne recette. Bonne soirée, bisous. Paty

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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