Fontainebleau à la mangue

Fontainebleau, dessert originaire du nom de la même ville à base de crème ou de fromage blanc et de crème fouettée.

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Mangue1Cs de sucre fin1Cs de sirop de gingembre*120G de mascarpone90G de crème fraîche10G de sucre finExtrait de vanille*Spéculoos crumble*

Préparation:

Récupérer la chair de la mangue, prélever une belle tranche qui sera coupée en dés pour la déco.
Mixer le reste avec la cs de sucre fin, la cs de sirop de gingembre et répartir dans les 2 verrines.
Réserver au frigo.
recette Fontainebleau à la mangue
Pendant ce temps, battre en chantilly le mascarpone avec la crème fraîche, le sucre fin et l'extrait de vanille.
Placer la chantilly dans une poche à douille et douiller sur la purée de mangue dans les verrines.


recette Fontainebleau à la mangue
Garnir de dés de mangue et de crumble spéculoos.
Réserver au frigo jusqu'à la dégustation.


recette Fontainebleau à la mangue


NB : Un dessert qui peut être réalisé bien à l'avance et toujours bien accueilli après un bon repas !

recette Fontainebleau à la mangue

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/08/02/36592781.html

Une portion (env. 320 g) :
Calories 513 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 38,0 g   Lipides 31,7 g  

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7 commentaires

soleau

crumble spéculoos.qu'est ce ?

Cuisineplaisir

Très jolie !

makiace

Très joli dessert !

cuisineenfolie

Tout simple tout bon!

Mamyloumich

Comment peut on résister ? Rien qu'en regardant la photo je fonds mais en lisant la recette, c'est encore bien mieux. Bisous, Paty

misterhyde

bien frais un régal

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