Muffin aux brocolis et saucisson

Une petite entrée légère, avec un légume de saison et avec une petite soupe (aux orties pour moi).

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4 Commentaires
76

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour 8 muffins:
400g de brocoli en morceaux
70g de yaourt à la grecque
2 oeufs
50g de farine
1cc de levure sèche
60g de saucisson bien élevé Brocéliande
70g de gruyère râpé
sel et poivre
spray de cuisson, cuitout de la patelière

Préparation:

Pour 8 muffins :


muffin au brocoli (1)


muffin au brocoli (2)


muffin au brocoli (3)


muffin au brocoli (4)


Réalisation :
Placer les morceaux de brocoli dans une casserole, couvrir d'eau, saler et le laisser cuire dans l'eau bouillante pendant 5 min.
Égoutter et écraser les brocolis à la fourchette. Réserver.
Enlever la peau du saucisson et le couper en petits dés. Réserver.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le yaourt.
Ajouter les farines, la levure et mélanger.
Ajouter le saucisson, le brocoli écrasé, le fromage râpé et mélanger.
Épicer le mélange.
Vaporiser un peu de spray cuisson dans les moules à muffin et verser la pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant30 min.

Démouler et servir aussitôt ou tiède, accompagné d'une salade ou d'une petite soupe.

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/11/24/35876660.html

muffin au brocoli (6)


muffin au brocoli (8)


muffin au brocoli (9)

Une portion (env. 90 g) :
Calories 127 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 5,7 g   Lipides 6,6 g  

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4 commentaires

Doudou42

Très mimi tes petits muffins je te pique la recette.

Kilomètre-0

j'aime vraiment tes recettes; Ils en ont de la chance tes hôtes

cuisineenfolie

Moi aussi j'aime beaucoup. Je pique merci ! Bizzzzzzzzz

makiace

Ils me plaisent beaucoup tes muffins merci ! Je mets de côté

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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