Poulet au poivron rouge accompagné d'un risotto parfumé aux petits légumes
Un plat très facile et rapide à réaliser!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
120G de riz pour risotto1 Sachet de mix de légumes pour riz*250G de filet de poulet coupé en morceaux2Cs de sauce épicée pour poulet*1Cs de fenugrec*1 Poivron rouge1/2 OignonCiboulette
Préparation:
Dans un plat, verser la sauce épicée pour poulet, le fénugrec et les morceaux de poulet. Mélanger et réserver au frais pendant 1h ou plus.
Éplucher l'oignon et le couper en fines tranches. Réserver.
Laver, couper en 2 le poivron, enlever les pépins et le couper en tranches. Réserver.
Commencer à préparer le risotto selon les instructions.
Dans un wok, avec un peu de graisse, faire dorer le poulet sur toutes ses faces pendant 5 min. Réserver.
Dans le wok, avec un peu de graisse, faire revenir l'oignon et le poivron pendant 4 min.
Ajouter le poulet et laisser mijoter pendant 5 min à couvert.
Le risotto étant presque cuit, ajouter le mix de légumes.
Servir le risotto accompagné de poulet et un peu de ciboulette ciselée.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/05/08/35257064.html
Une portion (env. 300 g) :
Calories 493 kcal
Protéines 36,4 g
Glucides 48,5 g
Lipides 12,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon
