Poulet frit à la coréenne

Un poulet frit avec la chapelure coréenne, une chapelure plus grosse et qui absorbe moins la matière grasse, c'est vraiment extra!

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250g de filet de poulet
2cs de chapelure coréenne (kimchi-passion.fr)
1 jaune d'oeuf
Sauce:
2 carottes
1 oignon
1cs de pâte de piment gochujang (kimchi-passion.fr)
1cs de miel
1cs de sauce soja
5cl d'eau

Préparation:

Préparer la panure :
Dans un bol mélanger 3 cs de chapelure et un jaune d'oeuf. Réserver.
Couper les filets de poulet en petits cubes et les enrober de préparation précédente. Réserver.


recette Poulet frit à la coréenne
Préparer la sauce :
Hacher finement l'oignon et couper les carottes en petits dés.
Dans une poêle avec un peu de graisse, faire revenir l'oignon et les carottes en mélangeant à feu doux pendant 5 min.


recette Poulet frit à la coréenne
Ajouter la pâte de piment, le miel, la sauce soja, l'eau et mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 min.


recette Poulet frit à la coréenne
Pendant ce temps, faire frire les dés de poulet dans la graisse bien chaude (170°).


recette Poulet frit à la coréenne
Débarrasser sur un papier absorbant.


recette Poulet frit à la coréenne

Servir les dés de poulet frits avec la sauce et du riz cuit.

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/12/17/35931035.html

Une portion (env. 380 g) :
Calories 481 kcal   Protéines 33,9 g   Glucides 37,6 g   Lipides 15,1 g  

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2 commentaires

rosinette

Très appetissant

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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