Snickersdoodles à la cannelle
Des petits biscuits très faciles à réaliser, enrobés de cannelle. Ils seraient d'origine américaine.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
250G de farine1. 2Cc de bicarbonate de soude1/4Cc de fleur de sel*1 Grosse pincée de noix de muscade*115G de beurre mou140G de sucre fin1 Oeuf1 Jaune d'oeuf1Cc d'extrait naturel de vanille*1Cc d'écorce de yuzu en poudre*+ 2Cs de sucre fin+ 1Cc de cannelle*
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le bicarbonate de soude, le sel et la noix de muscade. Réserver.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre fin.
Ajouter l'oeuf entier et le jaune d'oeuf, la vanille et l'écorce de yuzu.
Ajouter ensuite la farine réservée et mélanger.
Former 2 boudins, les filmer et les placer au frigo pendant 30 min.
Préparer un bol avec le sucre fin et la cannelle.
Sortir les boudins du frigo, enlever le film alimentaire et couper des tranches pour ensuite former des boules de 14g.
Rouler les boules dans le sucre-cannelle.
Les disposer sur un papier sulfurisé, les aplatir un peu.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 10 min.
Laisser refroidir sur une grille.
NB : Vous pouvez faire des biscuits un peu plus gros, mais il faut toujours veiller à avoir le même poids pour tous les biscuits afin qu'ils soient tous cuits.
De délicieux biscuits au délicat goût de cannelle, à déguster avec une petite tasse de thé ou de café, qu'en dites-vou.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 32,6 g
Lipides 10,3 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ma truffe 2
moi aussi je mets de côté ,ils m'ont l'air délicieux ,merci bisous
Kilomètre-0
je mets de côté, j'aime bien ces petits gâteaux pour le goûter
Bisous