Verrine de crème mascarpone, beurre de pomme et spéculoos

Un délicieux dessert avec du beurre de pomme!

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4 Commentaires
7
recette Verrine de crème mascarpone, beurre de pomme et spéculoos

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

150g de beurre de pomme*
2cs de sucre
65g de mascarpone
80g de crème fraîche
1cs d'acérola en poudre (lecomptoirdetoamasina.fr)
quelques spéculoos
déco:
poudre de spéculoos
2 sarments du Médoc (mademoiselledemargaux.com)
meringues 3 chocolats (pretagarnir.com)

Préparation:

Dans un bol haut, battre en chantilly la crème fraîche avec le mascarpone, l'acérola en poudre et le sucre fin.
Placer la chantilly dans une poche à douille. Réserver.

Mixer quelques spéculoos. Réserver.
Dans une verrine, placer dans le fond un peu de poudre de spéculoos.

Douiller ensuite une couche de chantilly.
Continuer avec une couche de beurre de pomme.
Recommencer l'opération "couches" 1x, ou 2x... Terminer par une couche de chantilly ou de beurre de pomme.
Décorer avec un peu de poudre de spéculoos et meringues 3 chocolats.
Réserver jsuqu'au moment de servir et ajouter les sarments du Médoc.


 


NB : une belle coupe mais c'était mon dîner alors pour un dessert, il vaut mieux répartir dans 2 verrines !
L'acérola en poudre* a une très forte teneur en vitamine C : 1 cc équivaut à 20 jus d'orange...



http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/12/05/36894450.html

Une portion (env. 160 g) :
Calories 316 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 17,5 g   Lipides 22,3 g  

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4 commentaires

rosinette

Superbe et sûrement très bon

train22

très jolie

makiace

Magnifique !

cuisineenfolie

C'est beau!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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 7La cuisine de Ponpon, cuisineenfolie et 5 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.