Quiche lorraine

Une recette de quiche proposée par megapifou

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recette Quiche lorraine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouleau de pâte brisée 200G de lardons fumés 5 Oeufs 40 Cl de crème fraîche Sel Poivre Emmental râpe.

Préparation:

Préchauffez le four a 200 degrés (thermostat 6-7).


Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.


Piquer le fond avec une fourchette, tapisser le de papier sulfurisé, mettez-y des haricots secs.


Faite précuire la pâte pendant 10 minutes. Laissez refroidir.


Faite rissoler les lardons dans une poêle anti-adhésive puis égouttez-les.


Répartissez les sur le fond de la pâte. Baattez les oeufs en omellette avec la crème fraîche. Salez, poivrez le mélange et ajouter du fromage râpe, puis versez les lardons.


Enfournez pour 35 a 40 minutes.


Laissez refroidir, et manger quand c'est tiède.

Une portion (env. 270 g) :
Calories 803 kcal   Protéines 21,4 g   Glucides 34,7 g   Lipides 61,4 g  

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