Baguette fourrée au boursin et saumon fumé
Une recette d'apéritif sympathique par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Préparez une pate à pain 500g de farine t55 25g de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de miel ½ cuillère à café de sel de Guérande 300mml d’eau en bouteille 80g de lait en poudre 2 tranches de saumon fumé 1 boursin ail et fine herbe
Préparation:
Préparation
Mélangez la levure avec l’eau et le miel, et le lait en poudre faire un puits avec la farine, déposez le mélange et malaxer tout en mélangeant la farine un peu à la fois, quand le tout et bien mélangé, continuez à malaxer jusque la pate deviens plus dure sous la paume et ne colle plus.
Laissez reposé 30 minutes avec un torchon humide déposer sur le dessus mettre dans un endroit tiède.
Quand la pate à doubler, fariné le plant de travaille et dégazé la pate prélevé un quart de la pate et l’étaler.
En forme d’un poisson plat, placé le boursin au milieu et les tranches de saumon, replier le dessus et le bas et roulé le boudin, laissez lever encore 30 minute.
Chauffez le four à th7 (210°c) faire un coup de bué et enfourné, laissez 30 minutes, n’oublier pas le petit pot d’eau à mettre dans le four.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 396 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 65,1 g
Lipides 4,7 g
Publié par melayers
6 commentaires
catounette
Impeccable comme toujours,merci ma poule
catounette
Impeccable comme toujours,merci ma poule
mijane
la recette est super ,mais la presentation est formidable 20/20merci bizzzzz
carvalho maria
hummm, je craque très bonne recette bonne nuit bizzzz
sisirena
5/5 de ma part aussi, belle recette, comme toujours belle présentation très sympa, biz zzzzz et bonne nuit
bianca1963
5/5 ma reine j'adore ce que tu nous fais un vrai plaisir.merci ma belle...bizzzzzz