Boule de pain à la semoule

Une recette d'accompagnement proposée par melayers

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (6 votes)
4 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500g de farine 55250g de semoule extra fine400mml d’eau en bouteilleUne belle cuiller à soupe de levure de boulanger1 cuiller à café de sucre50g de beurre ou 2 cuillers d’huile d’olive1 pincé de sel

Préparation:

recette boule de pain à la semoule


Mettre 150g de farine avec la levure diluer dans un peu d’eau et le sucre, mélangez le tout laissez reposé 1 heure.


Ajoutez le reste de farine et la semoule extra fine, le sel, le beurre (ou l’huile d’olive), mélangez le tout au robot, ajoutez le levain et la moitie d’eau, battre le tout doucement pendant 6 minutes, et après un plus fort pendant 8 minutes, laissez reposé pendant 1 heure.


Etalez un peu de semoule sur une planche et rompe la pate, la levé et la replier sur elle même trois fois.


Faites des petite boule que vous déposé dans un plat que vous aurais saupoudré de semoule fine.


Laissez levé 1h à 1h30, enfournez à four chaud th 7 (210°C) pendant 30 minutes environ, oublier pas le petit pot d’eau que vous déposer à coté du plat


  recette boule de pain à la semoule





Mots-clés: pain, semoule

Une portion (env. 100 g) :
Calories 310 kcal   Protéines 7,0 g   Glucides 48,2 g   Lipides 7,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

sisirena

comme toujours une pure merveille!!!

bizzzzzz

katcelau

vite vite il faut que je me rachete une machine a pain!!!!!!!bisssss kat

soizic45

meci pour ce bon pain !! quand au bonheur li est vrai qu'il ne faut jamais regretter le pas et je sais de quoi je parle gros bisous Evelyne ,et merci pour ses belles paroles

catounette

Je vais essayer ma poule,ça m'a l'air bon! bisous

Ils ont envie d'essayer

 102Invité, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.