PAPO SECO (pain portugais)

Une recette d'accompagnement proposée par melayers

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4 Commentaires
219

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

600 g de farine200 g d'eau200 g de lait1/2 cc de sel20 g de beurre2 Cs de flocons de pomme de terre (type mousseline)1 cs de levure boulanger

Préparation:

 


Un hommage au blog  mapopotteauquotidien allez voir son blog ici


C’est llysa qui nous apprit la triste nouvelle de son décès.


Un hommage à cette blogueuse qui aimait partager son savoir je ne la connaissais pas,  j’ai découvert son blog avec de bonnes saveurs.


Je me joins à la tristesse de ses proches.



Mettre les liquides et les matières sèches ensuite dans le bol de robot (ou à la MAP) et laisser pétrir durant 10 minutes.


Couvrir d'un torchon et laisser doubler de volume, environ 1 h.


Puis prendre la pâte, et déposer sur un plan de travail fariné, dégazer et diviser en 12 pâtons.


Former des petits pains, laisser encore lever 25 minutes sous un torchon humide.


Préchauffer le four à 210°.


Déposer une lèchefrite remplie d'un verre d'eau, quand la température est atteinte.


Faire des grignes sur les petits pains, enfourner et cuire entre 20 à 25 minutes.


recette PAPO SECO (pain portugais)



Mots-clés: pain, recette portugaise

Une portion (env. 130 g) :
Calories 317 kcal   Protéines 9,4 g   Glucides 55,1 g   Lipides 2,7 g  

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4 commentaires

ma truffe

je me joint aussi pour une pensée ,merci evelyne,

pepi

moi non plus je ne connaissais pas cette dame mais cest toujours triste d'apprendre le déces d'une personne ; en tout cas c'est tres gentil de ta part d'allumer cette bougie , bisous melayers

CreMina

Condoléances à la famille

jen

Bonjour,
Je ne connaissais pas cette personne mais la mort de quelqu'un me touche toujours.
Aussi, je te remercie d'avoir une pensée pour elle , Jen

Votes

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    5.0/5

    CreMina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pepi a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.

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