Roulades de dinde et riz au pesto

Et tes photos sont magnifique.! - patricia

  • Recette de cuisine 4.50/5
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7 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients:

125G de riz blanc cuit

1 Gousse d'ail,épluché et écrasée

1À2 cuillère à soupe de parmesan

2 Cuillère à soupe au pesto

2 Cuillère à soupe de pignons legèrement grillés et concassés

4 Belles escalopes de dinde ,environ 150g chacune

Sel,poivre du moulin

4 Tranches de jambon de parme

2 Cuillères à soupe d'huile d'olive

50Ml de vin blanc

25G de beurre doux

Préparation:

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J'espère que vous allez aimer mes roulades, non pas que je me roule parterre.


Ni des vocalises, mes des belle roulades de dinde aux riz et pesto.



recette roulades de dinde et riz au pesto


Ingrédients :


125G de riz blanc cuit.


1 Gousse d'ail, épluché et écrasée.


1À2 cuillère à soupe de parmesan.


2 Cuillère à soupe au pesto.


2 Cuillère à soupe de pignons legèrement grillés et concassés.


4 Belles escalopes de dinde, environ 150g chacune.


Sel, poivre du moulin.



4 Tranches de jambon de parme.


2 Cuillères à soupe d'huile d'olive.


50 Ml de vin blanc.


25G de beurre doux.


recette roulades de dinde et riz au pesto


Placer le riz dans un saladier, avec l'ail, le parmesan, la sauce au pesto.


Et les pignons, mélangez les ingrédients et reservez.


Posez les escalopes de dinde sr une planche à découper et, avec un couteau.


recette roulades de dinde et riz au pesto




Bien aiguisé,, coupez chaque escalope horizontalemet sans aller jusqu'au bout, ouvrez les escalopes en 2 et couvrez se papier sulfurisé, aplatissez-les avec un rouleau à patisserie.


recette roulades de dinde et riz au pesto



Salez et poivrez les escalopes, répartissez la farce, en quantités égales, sur les escalopes, repliez-les sur elles-memes pour retenir la farce, puis entourez.


Chacune d'une tranche de jambon de parme et fixez avec des piques à apéritif.



recette roulades de dinde et riz au pesto


Faites chauffer l'huile dans une grande poèle, à feu moyen faites dorer 5 minutes les escalopes sur une face, retournez-les et laissez cuire encore 2 minutes, pousser les escalopes sur le bord de la poèle et versez le vin, laissez celui-ci bouillonner et s'évaporer.




recette roulades de dinde et riz au pesto


Ajoutez le beurre, par petites doses sucessives, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit lisse, oter les piques à apéritif, puis servez les escalopes nappées de la sauce et accompagnées des épinards ou des pates.



recette roulades de dinde et riz au pesto   recette roulades de dinde et riz au pesto


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Mots-clés: dinde, roulades de dinde et riz au pesto

Une portion (env. 260 g) :
Calories 554 kcal   Protéines 49,0 g   Glucides 7,7 g   Lipides 23,2 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

patricia

lorsque tu en feras!! invite moi!! je viendrais !!tout a l'air super bon!! et tes photos sont magnifique!!bisous

choupaste

Bonsoir Melayer je t'en prend une tranche, voir même deux merci pour ta recette Melayer et bonne fin de soirée à toi aussi bizzzzz .

anick

oh la belle roulade ! et qui plus est   bien garnie de pesto !

  

jonadajo

recette tres originale 1.....2......3.....voila dans ma liste de des recettes préféré merci

catounette

Tu m'épates de jour en jour par ton originalité et tes merveilleuses recettes

marie-jo

très originale a essayé bientot merci du partage bisou

bianca1963

ohhhhhh là là je ne vais pas au lit je veux une seule une seule aller melayers une seule roulade de dinde stp,stp

Ils ont envie d'essayer

 138Invité, Invité et 136 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.